Составьте производственную программу предприятия, учитывая, что в отчетном году было реализовано 90 120 порций вторых

Хорошо, для составления производственной программы предприятия, учитывая все условия задачи, давайте проанализируем каждый шаг.

Шаг 1: Рассчитаем общее количество потребляемых блюд за отчетный год:
Количество потребляемых блюд за отчетный год = количество порций вторых блюд * коэффициент изменения количества потребляемых блюд на одного питающегося
Количество потребляемых блюд за отчетный год = 90 120 * 1,05 = 94 626 блюд

Шаг 2: Рассчитаем среднее количество потребляемых блюд в день:
Среднее количество потребляемых блюд в день = общее количество потребляемых блюд за отчетный год / количество дней работы предприятия
Среднее количество потребляемых блюд в день = 94 626 / 297 = 318,98 блюд в день

Шаг 3: Рассчитаем количество потребляемых блюд в планируемом году:
Количество потребляемых блюд в планируемом году = среднее количество потребляемых блюд в день * количество рабочих дней в планируемом году
Количество рабочих дней в планируемом году нам не дано, но можно предположить, что количество рабочих дней останется таким же как и в отчетном году. Поэтому, если предположить, что в планируемом году также будет 297 рабочих дней, то:
Количество потребляемых блюд в планируемом году = 318,98 * 297 = 94 708,06 блюд

Шаг 4: Рассчитаем количество питающихся в планируемом году:
Количество питающихся в планируемом году = количество питающихся в отчетном году + (количество питающихся в отчетном году * процент увеличения численности питающихся)
Количество питающихся в планируемом году = 250 + (250 * 10/100) = 275 человек

Таким образом, для составления производственной программы предприятия, в планируемом году необходимо предусмотреть производство 94 708,06 блюд при численности питающихся в 275 человек на 297 дня.