Сколько водорода будет использовано при восстановлении 36 граммов глюкозы и сколько граммов шестиатомного спирта

Для решения данной задачи необходимо знать молярную массу глюкозы и сорбита, а также соотношение между атомами водорода и молекулами этих веществ.

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) равна приблизительно 180 г/моль. Одна молекула глюкозы содержит 6 атомов водорода.

Теперь рассмотрим процесс восстановления глюкозы. В этом процессе одна молекула глюкозы превращается в 6 молекул воды (H2O). Таким образом, для восстановления 36 граммов глюкозы потребуется:

\[
\frac{{36 \text{ г}}}{{180 \text{ г/моль}}} \cdot 6 \text{ моль водорода}
\]

Выполняем вычисления:

\[
\frac{{36}}{{180}} \cdot 6 = 1{,}2 \text{ моль водорода}
\]

Таким образом, для восстановления 36 граммов глюкозы потребуется 1,2 моль водорода.

В случае со сорбитом (C6H14O6) молярная масса составляет примерно 182 г/моль. Одна молекула сорбита содержит 14 атомов водорода.

В процессе окисления шестиатомного спирта сорбита (C6H14O6) до сорбиновой кислоты (C6H8O2) потребуется 6 молекул кислорода (O2), в результате чего образуется 6 молекул воды (H2O). Следовательно, для превращения одной молекулы сорбита потребуется 14 молекул воды.

Теперь рассмотрим количество сорбита, соответствующее 1,2 молям водорода, используемого для восстановления 36 граммов глюкозы. Расчеты будут аналогичными, только надо учитывать соотношение атомов водорода и молекул сорбита.

\[
1{,}2 \text{ моль водорода} \cdot \frac{{1 \text{ моль сорбита}}}{{14 \text{ моль водорода}}} \cdot \frac{{182 \text{ г}}}{{1 \text{ моль сорбита}}}
\]

Выполняем вычисления:

\[
1{,}2 \cdot \frac{{1}}{{14}} \cdot 182 \approx 12{,}34 \text{ грамма сорбита}
\]

Таким образом, при восстановлении 36 граммов глюкозы будет использовано примерно 1,2 моль водорода и примерно 12,34 грамма шестиатомного спирта сорбита.