Сколько из этих веществ взаимодействуют с этилацетатом: пропаналь, глицерин, гидроксид натрия, вода, этиленгликоль

Чтобы узнать, сколько из перечисленных веществ взаимодействуют с этилацетатом, нам нужно проанализировать химические характеристики каждого вещества и определить, с какими из них этилацетат может реагировать. Давайте рассмотрим каждое вещество по отдельности:

1. Пропаналь (пропионовый альдегид) - это органическое соединение, имеющее формулу СН3СОН. Пропаналь может реагировать с этилацетатом через конденсационную реакцию, образуя эфир:

\[ \ce{CH3COCH2CH3 + CH3CHO -> CH3COOCH2CH3 + H2O} \]

Таким образом, пропаналь взаимодействует с этилацетатом.

2. Глицерин (пропантриол) - это трехатомный спирт с формулой C3H8O3. Глицерин не реагирует с этилацетатом, поскольку он не обладает карбонильной группой (C=O), необходимой для конденсационной реакции. Следовательно, глицерин не взаимодействует с этилацетатом.

3. Гидроксид натрия (NaOH) - это неорганическое вещество, используемое как щелочь. Гидроксид натрия не реагирует прямо с этилацетатом. Однако, если гидроксид натрия превращается в гидроксид калия (KOH), тогда реакция с этилацетатом возможна. Но в задаче гидроксид натрия фигурирует не в форме гидроксида калия, поэтому будем считать, что гидроксид натрия не взаимодействует с этилацетатом.

4. Вода (H2O) - это простое соединение, образующееся при образовании связи между кислородом и водородом. Вода также не реагирует с этилацетатом.

5. Этиленгликоль - это органическое соединение, имеющее формулу C2H6O2. Этиленгликоль может реагировать с этилацетатом через конденсационную реакцию, образуя эфир:

\[ \ce{CH3COCH2CH3 + HOCH2CH2OH -> CH3COOCH2CH2OH + H2O} \]

Таким образом, этиленгликоль взаимодействует с этилацетатом.

6. Акриловая кислота (CH2=CHCOOH) - это органическое соединение с карбонильной группой (C=O) и карбоксильной группой (COOH). Акриловая кислота может реагировать с этилацетатом через реакцию эстерификации, образуя эфир:

\[ \ce{CH3COCH2CH3 + CH2=CHCOOH -> CH3COOCH2CH2COOH} \]

Таким образом, акриловая кислота также взаимодействует с этилацетатом.

Итак, из перечисленных веществ пропаналь, этиленгликоль и акриловая кислота взаимодействуют с этилацетатом, тогда как глицерин, гидроксид натрия и вода не взаимодействуют с ним.