Скільки грамів глюконової кислоти утвориться при реакції 17 г глюкози з 5 г оксиду срібла?

Для решения этой задачи нам необходимо использовать химическое уравнение реакции между глюкозой и оксидом серебра:

\[C6H12O6 + 2Ag2O \rightarrow C6H10O6 + 4Ag + H2O\]

Из уравнения видно, что 1 моль глюкозы (глюкоза имеет молярную массу примерно 180 г/моль) реагирует с 2 молью оксида серебра (оксид серебра имеет молярную массу примерно 231.8 г/моль) и образуется 1 моль глюконовой кислоты. Также образуется 4 моля серебра и 1 моль воды.

Сначала определим количество молей глюкозы, используя ее массу:

\[\text{Моль глюкозы} = \frac{\text{масса глюкозы}}{\text{молярная масса глюкозы}} = \frac{17 \, \text{г}}{180 \, \text{г/моль}} \approx 0.0944 \, \text{моль}\]

Затем определим количество молей оксида серебра:

\[\text{Моль оксида серебра} = \frac{\text{масса оксида серебра}}{\text{молярная масса оксида серебра}} = \frac{5 \, \text{г}}{231.8 \, \text{г/моль}} \approx 0.0216 \, \text{моль}\]

Теперь мы можем определить количество молей глюконовой кислоты, которая образуется в реакции. Учитывая стехиометрию реакции, получаем:

\[\text{Моль глюконовой кислоты} = 0.0944 \, \text{моль глюкозы} \times \frac{1 \, \text{моль глюконовой кислоты}}{1 \, \text{моль глюкозы}} = 0.0944 \, \text{моль}\]

Далее, чтобы найти массу глюконовой кислоты, используем массу 1 моля соответствующего соединения:

\[\text{Масса глюконовой кислоты} = \text{Моль глюконовой кислоты} \times \text{молярная масса глюконовой кислоты}\]

Молярная масса глюконовой кислоты примерно равна 196.16 г/моль, поэтому:

\[\text{Масса глюконовой кислоты} = 0.0944 \, \text{моль} \times 196.16 \, \text{г/моль} \approx 18.5 \, \text{г}\]

Таким образом, при реакции 17 г глюкозы с 5 г оксида серебра образуется около 18.5 г глюконовой кислоты.