Школьники осуществили следующий эксперимент. Они использовали два мешочка из целлофана, которые состоят

Данный опыт позволяет исследовать проницаемость плазматической мембраны растительной клетки для различных веществ. В первом мешочке, заполненном смесью сахарного песка и крахмала, происходит подтверждение наличия крахмала внутри клетки растения. Крахмал считается полимерным соединением, которое при смешении с йодом образует синий цвет.

Начнем с постепенного объяснения того, что происходит в эксперименте:

1. Вода, в которой разворачиваются наши мешочки, играет роль окружающей среды, в которой находится растительная клетка. Раствор йода, добавленный в воду, помогает наглядно увидеть наличие крахмала внутри клетки.

2. Заполняя первый мешочек смесью сахарного песка и крахмала, мы создаем модель клетки с запасами крахмала внутри. Содержимое мешочка представляет собой цитоплазму, заполненную различными веществами, в том числе и крахмалом.

3. Когда мешочек смешанной смесью помещается в банку с кипяченой водой, начинается процесс осмоса. Происходит перетекание воды из внешней среды внутрь мешочка через мембрану, проницаемую для воды.

4. По мере поступления вода начинает увлажнять смесь внутри мешочка, что приводит к ее набуханию. Обратите внимание, что крахмало-содержащая смесь погружается в воду, тем самым увеличивая свой объем.

5. Прошедшие 25 минут являются достаточными для проникновения воды внутрь клетки и ее взаимодействия с крахмалом. При совместном взаимодействии крахмала с йодом образуется осадок в виде синего цвета.

6. Второй мешочек, заполненный чистой водой, используется в качестве контрольного образца. В данном случае вода не содержит крахмала, и, соответственно, взаимодействие с йодом не происходит.

Таким образом, эксперимент подтверждает наличие крахмала внутри растительной клетки и позволяет наблюдать проницаемость плазматической мембраны для различных растворов. Благодаря взаимодействию крахмала с йодом, мы можем наблюдать изменение цвета содержимого первого мешочка в темно-фиолетовый.

Мы рекомендуем учащимся визуально представить эксперимент и осмыслить каждый его шаг. Также можно провести аналогичный опыт с другими веществами, чтобы сравнить их влияние на клетку растения. Это поможет лучше понять проницаемость мембраны и взаимодействие различных веществ с растительной клеткой.