Ішіне күміс болған сумен жуса жара тез жазылады, сондықтан оның себебі

Спасибо за интересный вопрос! Я рад помочь тебе понять, что происходит с ишине (сухим кумысом) при добавлении горячей воды.

Первое, что нужно понять, это как устроен ишине и почему он становится густым при взаимодействии с горячей водой. Ишине - это напиток, который производится путем ферментации кобыльего или овечьего молока. Во время этой ферментации молочный сахар превращается в молочную кислоту. Это происходит благодаря молочнокислым бактериям, которые присутствуют в молоке.

Когда мы добавляем горячую воду в ишине, происходят несколько изменений. Во-первых, горячая вода может помочь растворить молочную кислоту и другие вещества в ишине. Это делает напиток более однородным и густым. Во-вторых, температура влияет на вязкость жидкости. При повышении температуры молекулы воды начинают двигаться быстрее, что приводит к увеличению вязкости и толщины ишине.

Также, влияет насыщенность ишине. Если он содержит больше сырого молока, то он будет менее густым, чем при большом количестве козьего сырья.

В связи с этим, когда мы смешиваем ишине с горячей водой, вода растворяет и разбавляет ишине, делая его более густым. Оно становится похожим на пюре или сметану по текстуре из-за увеличения вязкости и насыщенности. В дополнение к этому, важно отметить, что таким образом можно менять концентрацию и вкус напитка в зависимости от того, какое соотношение горячей воды и ишине мы выбираем.

Надеюсь, эта информация была полезной и помогла тебе понять, почему ишине становится густым при взаимодействии с горячей водой. Если у тебя есть еще вопросы, не стесняйся задавать!