Решите следующую биохимическую задачу: 4. Используя 0,25 г моркови, была приготовлена экстракция каталазы объемом

Для решения данной задачи, нам необходимо найти активность фермента, содержащегося в 1 г моркови, при условии, что была приготовлена экстракция каталазы из 0,25 г моркови.

Давайте разобьем задачу на несколько шагов:

Шаг 1: Найдем количество перекисного водорода (Н2О2), разложившегося под действием каталазы.

Из условия задачи известно, что количество перекисного водорода, разложившегося под действием каталазы, составляет 14,7 мл 0,1 н. раствора перманганата калия.

Шаг 2: Найдем количество перекисного водорода (Н2О2), разложившегося под действием каталазы из 0,25 г моркови.

Для этого воспользуемся пропорцией. Поскольку объем экстракции каталазы составляет 20 мл и содержит 0,25 г моркови, то количество перекисного водорода, разложившегося под действием каталазы, в экстракции будет пропорционально объему экстракции:

\[\text{{количество перекисного водорода из 0,25 г моркови}} = \frac{{14,7 \, \text{мл}} \times 20 \, \text{мл}}}{{1000 \, \text{мл}}} = 0,294 \, \text{мл}\]

Шаг 3: Найдем активность фермента, содержащегося в 1 г моркови.

Активность фермента определяется как количество перекисного водорода, разложившегося под действием каталазы, в единицу времени. В данном случае, опыт проводился в течение 30 минут.

\[\text{{активность фермента}} = \frac{{\text{{количество перекисного водорода}}}}{{\text{{время эксперимента}}}} = \frac{{0,294 \, \text{мл}}}{{30 \, \text{мин}}} = 0,0098 \, \text{мл/мин}\]

Шаг 4: Найдем активность фермента, содержащегося в 1 г моркови.

Так как экстракция каталазы была приготовлена из 0,25 г моркови, то активность фермента в 1 г моркови будет равна:

\[\text{{активность фермента в 1 г моркови}} = \frac{{\text{{активность фермента в экстракции}}}}{{\text{{масса моркови в экстракции}}}} \times \text{{масса моркови в 1 г}} = \frac{{0,0098 \, \text{мл/мин}}}{{0,25 \, \text{г}}} \times 1 \, \text{г} = 0,0392 \, \text{мл/мин}

Ответ: Активность фермента, содержащегося в 1 г моркови, составляет 0,0392 мл/мин.

В данной задаче важно обратить внимание на единицы измерения и правильную обработку данных. Надеюсь, данное пошаговое решение помогло вам понять задачу и получить правильный ответ.