Редактируйте следующие вопросы: 1. Какое количество дальневосточной наваги требуется для производства 20 кг филе

1. Чтобы решить эту задачу, нам нужно знать, сколько филе с кожей мы можем получить из одной дальневосточной наваги. Если у нас есть эта информация, мы сможем вычислить необходимое количество.

Допустим, что мы можем получить 1 кг филе с кожей из одной дальневосточной наваги. Затем, чтобы получить 20 кг филе с кожей, нам понадобится:

\[Количество\,дальневосточной\,наваги = 20\,кг\,филе\,с\,кожей \times 1\,дальневосточная\,навага/1\,кг\,филе\,с\,кожей\]

Подставив значения, мы получим:

\[Количество\,дальневосточной\,наваги = 20\,кг\]

Таким образом, для производства 20 кг филе с кожей нам понадобится 20 кг дальневосточной наваги.

2. Чтобы определить количество отходов и потерь при холодной обработке 100 кг говядины первой категории, нам нужно знать процент отходов и потерь, обычно указываемый в задаче. Если у нас есть эта информация, мы сможем рассчитать необходимое количество.

Допустим, что процент отходов и потерь при холодной обработке составляет 10%. Это значит, что нам придется отбросить 10% от начального веса говядины.

\[Количество\,отходов\,и\,потерь = 100\,кг\,говядины \times 10\%/100\]

Подставив значения, мы получим:

\[Количество\,отходов\,и\,потерь = 10\,кг\]

Таким образом, при холодной обработке 100 кг говядины первой категории возникнет 10 кг отходов и потерь.

3. Чтобы определить количество пищевых обработанных субпродуктов, включая кожу шеи, получаемых при обработке 45 тонн полупотрошеных кур второй категории, нам нужно знать, сколько пищевых обработанных субпродуктов получается из одной тонны полупотрошеных кур, а затем можно вычислить необходимое количество.

Допустим, что мы можем получить 500 кг пищевых обработанных субпродуктов, включая кожу шеи, из одной тонны полупотрошеных кур второй категории. Затем, чтобы получить количество пищевых обработанных субпродуктов при обработке 45 тонн полупотрошеных кур, нам понадобится:

\[Количество\,пищевых\,обработанных\,субпродуктов = 45\,тонн\,полупотрошеных\,кур \times 500\,кг/1\,тонна\,полупотрошеных\,кур\]

Подставив значения, мы получим:

\[Количество\,пищевых\,обработанных\,субпродуктов = 22\,500\,кг\]

Таким образом, при обработке 45 тонн полупотрошеных кур второй категории получится 22 500 кг пищевых обработанных субпродуктов, включая кожу шеи.