При того, как бабушка солит огурцы, она засаливает их кипящим рассолом

Question

Биология: При того, как бабушка солит огурцы, она засаливает их кипящим рассолом и герметично закупоривает банку крышкой. Когда банка остывает, изменится ли ее вес? Почему?

Dobryy_Drakon · Accepted Answer

Когда банка охлаждается, ее вес не изменится. Но почему? Давайте разберемся.

Когда бабушка солит огурцы, она засаливает их кипящим рассолом. Во время этого процесса, огурцы впитывают соль из рассола, что приводит к изменению их вкуса и сохранности. Также во время этого процесса, рассол находится в кипячении, что означает, что он находится под действием тепла.

После того, как бабушка закрывает банку с огурцами, рассол, находящийся внутри банки, начинает охлаждаться. При охлаждении, рассол может сжаться, так как его молекулы замедляются и занимают меньше места. В результате этого сжатия, объем рассола уменьшается.

Однако, несмотря на сжатие рассола, его масса остается неизменной. Масса рассола зависит от количества соли и воды в нем, но в процессе охлаждения никаких веществ не добавляется или удаляется из банки, поэтому общая масса рассола остается неизменной.

Теперь давайте рассмотрим вопрос о весе банки. Вес банки определяется массой всех веществ, находящихся в ней, включая соленые огурцы и рассол. Когда банка охлаждается, рассол в ней может сжиматься и его объем уменьшаться, но это не означает, что его масса уменьшается.

Таким образом, вес банки остается неизменным после ее охлаждения, так как масса рассола и остальных веществ в ней также остается неизменной.

При того, как бабушка солит огурцы, она засаливает их кипящим рассолом и герметично закупоривает банку крышкой. Когда

Dobryy_Drakon

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!