Представьте формулы для трипептида Ала-Глу-Гис. Укажите N- и С-концы пептида, изменчивые группы и основную структуру

Трипептид Ала-Глу-Гис имеет следующую химическую формулу:
N-конец: Аланин (Ala)
С-конец: Гистидин (Гис)
Изменчивые группы: Глутамат (Глу)

Структура пептида представляет собой цепочку аминокислотных остатков, связанных пептидными связями. В данном случае, Аланин (Ала) является аминокислотным остатком, прикрепленным к N-концу пептида, Глутамат (Глу) является аминокислотным остатком с изменчивой группой и Гистидин (Гис) является аминокислотным остатком, прикрепленным к C-концу пептида.

Общий заряд пептида зависит от рН раствора. Пептиды, такие как трипептид Ала-Глу-Гис, содержат аминокислотные остатки, которые могут иметь заряды в зависимости от рН раствора. Заряженные группы аминокислотных остатков могут приводить к образованию электростатических взаимодействий и изменению растворимости пептида.

Например, Глутамат (Глу) имеет карбоксильную группу, которая может быть деионизирована при низком значении рН (ниже пКа для карбоксильной группы) и иметь отрицательный заряд. Таким образом, если рН раствора низкий, то Глутамат будет заряженным.

Гистидин (Гис) имеет боковую аминогруппу, которая может быть протонирована при низком значении рН (выше пКа для аминогруппы) и иметь положительный заряд. Поэтому, если рН раствора низкий, то Гистидин будет заряженным.

С точки зрения общего заряда пептида, зависит от суммы зарядов всех аминокислотных остатков. Если сумма положительных зарядов больше суммы отрицательных зарядов, пептид будет иметь положительный (основной) заряд. Если сумма отрицательных зарядов больше суммы положительных зарядов, пептид будет иметь отрицательный (кислый) заряд. Если сумма положительных и отрицательных зарядов равна, пептид будет иметь нейтральный заряд.

Относительная растворимость пептида зависит от заряда пептида и рН раствора. Когда заряд пептида отрицательный, то в кислых растворах пептид будет иметь большую растворимость. Когда заряд пептида положительный, то в щелочных растворах пептид будет иметь большую растворимость. При близких к нейтральному значениях рН, растворимость пептида будет наибольшей.

Таким образом, при значениях рН раствора, близких к нейтральному, растворимость трипептида Ала-Глу-Гис будет максимальной, и он не будет выпадать в осадок.