Почему инженер был обособлен в предложении? Молодой и красивый инженер плечами усмехнулся презрительно и пошёл

Ответ: Инженер был обособлен в предложении с помощью обособительной конструкции. Обособление - это приём, при котором внутри одного предложения выделяется однородное подлежащее. Таким образом, инженер был выделен для акцента на его характеристиках - молодом и красивом.

Обособление произведено с помощью вводных слов или словосочетаний, в данном случае "молодой и красивый", которое является определением инженера. Вводные слова или словосочетания выделены запятыми, чтобы показать, что они не связаны с основным смыслом предложения и могут быть опущены без изменения значения предложения.

Более подробное объяснение данного вида обособления можно найти в грамматике русского языка.

Относительно размещения определений в предложении, в русском языке определения могут стоять как перед определяемым существительным, так и после него.

Определения, которые относятся к личному местоимению, могут быть одиночными или согласованными. Одиночное определение стоит перед местоимением и относится к нему, например: "весёлый мальчик". Согласованное определение согласуется с местоимением в падеже, числе и роде, например: "мои друзья".

Определения, стоящие после определяемого существительного, могут быть двумя или более. В этом случае они уточняют или раскрывают характеристики определяемого существительного. Например: "дом красивый, уютный и большой". Здесь "красивый", "уютный" и "большой" - это определения, стоящие после определяемого существительного "дом".