По каким основаниям поставщик отклонил претензию магазина, связанную с жировым поседением шоколада, хранившегося

Магазин предъявил претензию поставщику, связанную с жировым поседением шоколада, который хранился в течение 5 месяцев при определенных условиях. Чтобы определить, по каким основаниям поставщик отклонил претензию, необходимо проанализировать следующие факты.

При хранении шоколада в течение 5 месяцев подходящие условия окружающей среды играют важную роль. Основные факторы, влияющие на качество хранения шоколада, включают температуру и влажность.

Первый фактор - температура хранения. В данной задаче шоколад хранился при температуре +18 °C. Необходимо знать, какая температура является оптимальной для хранения шоколада, чтобы определить, правомерны ли претензии магазина.

Обычно, оптимальная температура хранения шоколада находится в диапазоне от +12 °C до +18 °C. То есть, шоколад можно хранить при температуре +18 °C. Однако, более высокие температуры могут привести к тому, что шоколад начинает таять и солиться, что негативно влияет на его вкус и текстуру.

Второй фактор - относительная влажность воздуха. В задании указано, что относительная влажность составляла 70%.

Высокая относительная влажность воздуха может привести к образованию конденсата на поверхности шоколада. Когда на поверхности шоколада образуется конденсат, он может привести к жировому поседению. Это изменение цвета шоколада, как правило, связано с его структурными изменениями в результате изменений влажности окружающей среды.

Таким образом, мы можем предположить, что претензия магазина была связана именно с жировым поседением шоколада, вызванным высокой относительной влажностью воздуха.

Анализируя основания отклонения претензии, мы можем прийти к выводу, что поставщик мог отклонить претензию, ссылаясь на допустимые условия хранения шоколада. Если шоколад был хранен при оптимальной температуре и влажности, указанной выше, то поставщик прав и они не несут ответственности за возникшие проблемы.

Однако, для окончательного ответа на вопрос о том, кто из них прав - необходимы дополнительные факты и доказательства. Это включает в себя информацию о конкретных условиях поставки и хранения, а также стандарты и требования, установленные поставщиком и магазином.

В заключение, чтобы полностью определить, кто из них прав, необходимо иметь больше информации и анализировать факты и обстоятельства, связанные с условиями хранения и стандартами, установленными для таких продуктов.