Органикалық заттарды көмекші элементтер арқылы анықтау үшін қолдау көрсетеді. Анықталатын органикалық затты және

Органические вещества можно идентифицировать с помощью вспомогательных реагентов. Мы можем рассмотреть два таких примера: реакцию биурета и реакцию с йодом в спирте.

1. Биуретовая реакция:
Биуретовая реакция является химической реакцией, позволяющей определить присутствие белка или пептида. Для этой реакции нужно использовать реагент биурета. При реакции с белком или пептидом образуется характерное фиолетовое окрашивание раствора. Это окрашивание свидетельствует о наличии протеина или пептида в органическом веществе. Таким образом, мы можем определить, был ли в данном органическом веществе важный изменение.

2. Реакция с йодом в спирте:
Реакция с йодом в спирте позволяет обнаруживать наличие и количество ненасыщенных углеводородов в органических веществах. Как известно, йод молекулярно или химически связывается с двойными связями углеводородов. При этой реакции желтый йодят натрия образует бурый комплекс с ненасыщенными углеводородами. Интенсивность окрашивания определяет количество ненасыщенных углеводородов в органической молекуле. Чем оно более яркое, тем больше ненасыщенных связей присутствует.

Таким образом, использование реагентов биурета и йода в спирте позволяет определить присутствие и важные изменения органических веществ. Результаты реакций помогут ученику понять состав и структуру исследуемого органического материала.