На сельхоз. полях в сельской местности использовался пестицид линдан – ГХЦГ. В содержании молока обнаружено 0,01 мг/кг

Для анализа уровня нагрузки ГХЦГ и доли поступления из различных продуктов, нам необходимо рассчитать общее содержание ГХЦГ, получаемое из каждого продукта и сравнить с разрешенными суточными дозами нагрузки.

1. Рассчитаем общее содержание ГХЦГ, получаемое из молока:
Содержание ГХЦГ в молоке: 0,01 мг/кг
Суточное потребление молока: 0,8 л = 800 г

Общее содержание ГХЦГ в молоке = (Содержание ГХЦГ в молоке) * (Суточное потребление молока)
Общее содержание ГХЦГ в молоке = 0,01 мг/кг * 800 г = 8 мг

2. Рассчитаем общее содержание ГХЦГ, получаемое из мяса:
Содержание ГХЦГ в мясе: 0,01 мг/кг
Суточное потребление мяса: 0,01 кг = 10 г

Общее содержание ГХЦГ в мясе = (Содержание ГХЦГ в мясе) * (Суточное потребление мяса)
Общее содержание ГХЦГ в мясе = 0,01 мг/кг * 10 г = 0,1 мг

3. Рассчитаем общее содержание ГХЦГ, получаемое из грунтовой воды:
Содержание ГХЦГ в грунтовой воде: 0,0002 мг/л
Суточное потребление воды: 2 л

Общее содержание ГХЦГ в воде = (Содержание ГХЦГ в грунтовой воде) * (Суточное потребление воды)
Общее содержание ГХЦГ в воде = 0,0002 мг/л * 2 л = 0,0004 мг

Теперь, чтобы выполнить сравнение, рассчитаем доли поступления ГХЦГ из каждого из продуктов.

Доля поступления ГХЦГ из молока = (Общее содержание ГХЦГ в молоке) / (Разрешенная суточная доза через пищу)
Доля поступления ГХЦГ из молока = 8 мг / 0,35 мг = 22,86%

Доля поступления ГХЦГ из мяса = (Общее содержание ГХЦГ в мясе) / (Разрешенная суточная доза через пищу)
Доля поступления ГХЦГ из мяса = 0,1 мг / 0,35 мг = 28,57%

Доля поступления ГХЦГ из воды = (Общее содержание ГХЦГ в воде) / (Разрешенная суточная доза через воду)
Доля поступления ГХЦГ из воды = 0,0004 мг / 3 мкг = 0,01333%

Таким образом, доля поступления ГХЦГ из молока составляет 22,86%, из мяса - 28,57%, из воды - 0,01333%.

Вы можете сравнить эти значения, чтобы оценить, какой продукт вносит наибольшую долю нагрузки ГХЦГ на организм человека.