На основании клинических и анамнестических данных, какое пищевое отравление возможно подозревать? Семь человек заболели

обнаружены высокие концентрации бактерии Salmonella.

Исходя из представленных клинических и анамнестических данных, можно подозревать пищевое отравление вызванное бактерией Salmonella.

Несвежий салат "оливье", который ели заболевшие, может быть источником заражения. Обратите внимание, что симптомы отравления начались через 9-13 часов после ужина. Это соответствует типичному времени инкубационного периода для инфекции Salmonella, который обычно составляет 6-48 часов.

Симптомы, такие как повышение температуры тела до 37,5-37,8 °C, дискомфорт в желудке, общая слабость, тошнота, рвота и мучительный понос, соответствуют характерным проявлениям отравления Salmonella.

Для подтверждения диагноза были проведены лабораторные исследования. Промывные воды, рвотные и каловые образцы были отправлены в лабораторию, где были обнаружены высокие концентрации бактерии Salmonella. Это является дополнительным подтверждением того, что пищевое отравление было вызвано именно этой бактерией.

В данном случае, для лечения пищевого отравления вызванного бактерией Salmonella, важно соблюдать режим питья и прием диеты, богатой электролитами и питательными веществами. В некоторых случаях может потребоваться назначение антибиотиков. Однако, конкретное лечение следует обсудить с врачом, который будет основываться на индивидуальных особенностях каждого пациента.

В целях профилактики пищевого отравления важно следить за качеством и свежестью продуктов, а также соблюдать правила гигиены при приготовлении и хранении пищи.