Когда я смотрю на карту мира, я вижу тонкую цепочку японских островов среди разных материков. Я не могу поверить

В данном тексте можно выделить следующие части предложения: подлежащее, сказуемое, дополнение и придаточные предложения. Основных частей в предложении две: главное предложение и придаточное предложение.

Главное предложение: "Когда я смотрю на карту мира, я вижу тонкую цепочку японских островов среди разных материков."
Придаточные предложения:
1. "что именно на этих ярко окрашенных камнях я встретил таких разных людей"
2. "что японская земля была моим миром в течение трех недель"

Главное предложение может быть определено по наличию сказуемого и подлежащего. В данном случае подлежащим является "я", а сказуемым - "смотрю на карту мира" и "вижу тонкую цепочку японских островов среди разных материков".

Придаточные предложения можно определить по наличию союзов "что" и "как", указывающих на зависимость от главного предложения. В данном тексте есть два придаточных предложения, где "что" вводит прямую речь и "как" вводит обстоятельственный образ действия.

Вопросы, относящиеся к главному предложению:
1. Что я вижу на карте мира?
2. Когда я смотрю на карту мира, что происходит?

Вопросы, относящиеся к придаточным предложениям:
1. Что именно на этих ярко окрашенных камнях я встретил?
2. Каким был для меня мир в течение трех недель?

Вид придаточного предложения можно определить по его функции в составе предложения. В данном случае первое придаточное предложение выполняет функцию подлежащего, а второе придаточное предложение - функцию дополнения.

Односоставное предложение в составе сложного предложения: "Я не могу поверить". Оно является самостоятельным и имеет свою смысловую комплетность.