Какой сорт чая содержится в партии, поступившей в гипермаркет Сити-дом , и какие дефекты были обнаружены при приёмке?

Для определения сорта чая, анализа дефектов и результатов экспертизы необходимо провести ряд химических и органолептических тестов. В данном случае, чтобы ответ был понятен школьнику, мы ограничимся только описанием возможных результатов, без проведения фактических тестов.

1. Определение сорта чая: В гипермаркете "Сити-дом" могут быть поставлены различные сорта чая, такие как черный, зеленый, белый и другие. Чтобы определить сорт чая, можно воспользоваться следующими признаками:
- Внешний вид листьев: черный чай имеет темные, почти черные листья, зеленый - светло-зеленые, белый - серебристые или светло-зеленые с белым покрытием.
- Запах: каждый сорт чая имеет свой уникальный аромат, например, черный чай может пахнуть терпким, карамельным или фруктовым, зеленый чай - свежим травяным или цветочным.

2. Описание дефектов: При приемке партии чая могут быть обнаружены различные дефекты, такие как:
- Поломанные листья: могут быть следы давления или покрываться мелкими участками листьев.
- Битые листья: могут быть полностью раздроблены или иметь большие трещины.
- Пыль: мелкие частицы, обычно образующиеся в результате обработки чая, могут быть видны в чайных пакетиках или внутри упаковки чая.
- Веточки или стебельки: часто можно найти небольшие веточки или стебли в партии чая.
- Другие дефекты: к таким дефектам относятся гниение, плесень или неправильная форма чайных листьев.

3. Результаты экспертизы:
- Вкус: экспертиза может показать характерные особенности вкуса, такие как горечь, терпкость, сладость, фруктовость или цветочность.
- Настой: результат экспертизы на настой чая может показать его красивый цвет (золотистый, янтарный, зеленый) и прозрачность.
- Цвет разваренного листа: эксперты могут оценить цвет разваренного листа насыщенностью (ярко-зеленый, красновато-коричневый и т.д.).
- Массовая доля влаги: эксперты могут измерить содержание влаги в чае. Влажность может указывать на качество чая и его свежесть.
- Массовая доля мелочи: эксперты могут также измерить содержание мелочи, такой как пыль, в партии чая. Чем меньше мелочи, тем лучше качество чая.

Уточнения и детальная информация могут быть предоставлены после проведения соответствующих тестов и экспертизы с участием специалистов.