Какой объем газов (в литрах, стандартных условиях) выделяется при выпечке

Question

Химия: Какой объем газов (в литрах, стандартных условиях) выделяется при выпечке 1 кг бисквита, если в рецепте используется 0,15 г гидрокарбоната аммония (соли), представленное как разрыхлитель на

Донна_2183 · Accepted Answer

Для решения данной задачи, нам необходимо вычислить количество выделяющегося газа при выпечке 1 кг бисквита при стандартных условиях. Из условия задачи нам дано, что на 100 г бисквита необходимо использовать 0,15 г гидрокарбоната аммония как разрыхлитель. Сначала найдем количество гидрокарбоната аммония на 1 кг бисквита, используя пропорцию: [ frac{{0,15 , text{г}}}{100 , text{г бисквита}} = frac{{x , text{г}}}{1000 , text{г бисквита}} ] Подставив значения в пропорцию и решив ее, получим: [ x = frac{{0,15 , text{г} times 1000 , text{г бисквита}}}{{100 , text{г бисквита}}} = 1,5 , text{г} ] Теперь мы знаем, что в процессе выпечки 1 кг бисквита выделяется 1,5 г гидрокарбоната аммония. Чтобы вычислить объем газов, полученный в результате разложения этого количества гидрокарбоната аммония, мы воспользуемся уравнением идеального газа: [ PV = nRT ] Так как в задаче сказано, что газы выделяются при стандартных условиях (температура 0 °C, давление 1 атм), то у нас известны значения

Какой объем газов (в литрах, стандартных условиях) выделяется при выпечке 1 кг бисквита, если в рецепте используется

Донна_2183

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!