Какой цвет будет иметь фиолетовый лакмус в растворе следующих аминокислот: а) аланин, б) лизин, в) глутамин

Чтобы решить задачу и определить, какой цвет будет иметь фиолетовый лакмус в растворе каждой аминокислоты, нам необходимо рассмотреть структурные формулы этих кислот и учесть их химические свойства.

А) Аланин:
Аланин относится к нейтральным аминокислотам. У нее имеется бета-аминогруппа (-NH2) и карбоксильная группа (-COOH). Фиолетовый лакмус – это индикатор, который обычно красится в кислотной среде, принимая красный цвет. В растворе аланина наличие аминогруппы и кислотной группы компенсируется друг другом, и для аланина ожидается сохранение нейтральной среды. Таким образом, фиолетовый лакмус останется фиолетовым.

Б) Лизин:
Лизин также относится к нейтральным аминокислотам. У нее есть аминогруппа (-NH2) и две кислотные группы (-COOH). Однако, в связи с наличием двух кислотных групп у лизина, он является амфотерной аминокислотой, что означает, что он может проявлять как кислотные, так и основные свойства в различных условиях. Ожидаемый результат зависит от pH фиолетового лакмуса. Если pH раствора фиолетового лакмуса был бы кислым, то он станет красным, и если pH раствора будет щелочным, то он станет синим. На уровне школьных знаний мы не можем точно знать, какое значение pH имеет фиолетовый лакмус, поэтому итоговый цвет раствора лизина с фиолетовым лакмусом нам неизвестен.

В) Глутамин:
Глутамин также является нейтральной аминокислотой. Она содержит группы карбоксиловых кислот (-COOH) и аминогруппу (-NH2). Как и в случае с аланином, наличие кислотной и аминогрупп в глутамине компенсируется друг другом, и ожидается, что фиолетовый лакмус останется фиолетовым в растворе глутамина.

Таким образом, мы можем заключить, что в растворе фиолетовый лакмус будет оставаться фиолетовым для аланина и глутамина, однако, для лизина результат будет зависеть от pH значения фиолетового лакмуса.