Каково количество сахарозы и ее масса, которую полностью гидролизовали, если получили 7,2 моль глюкозы, при этом имея

Для того чтобы решить данную задачу, нам необходимо знать стехиометрическое соотношение между глюкозой и сахарозой при ее гидролизе.

Мы знаем, что сахароза (\(C_{12}H_{22}O_{11}\)) гидролизуется под действием воды в присутствии ферментов на глюкозу (\(C_6H_{12}O_6\)). В равновесии одна молекула сахарозы превращается в одну молекулу глюкозы и одну молекулу фруктозы (\(C_6H_{12}O_6\)).

Таким образом, при гидролизе 1 мола сахарозы мы получим 1 моль глюкозы и 1 моль фруктозы.

В задаче сказано, что получили 7,2 моля глюкозы при гидролизе сахарозы. Это означает, что для получения такого количества глюкозы было расщеплено такое же количество сахарозы.

Итак, количество сахарозы, которую полностью гидролизовали, равно 7,2 моля.

Чтобы найти массу гидролизованной сахарозы, нам необходимо знать ее молярную массу.

Молярная масса сахарозы (\(C_{12}H_{22}O_{11}\)) равна \(342,3 \, \text{г/моль}\), так как она состоит из 12 атомов углерода (молярная масса углерода равна 12), 22 атомов водорода (молярная масса водорода равна 1), и 11 атомов кислорода (молярная масса кислорода равна 16).

Таким образом, масса гидролизованной сахарозы равна \(7,2 \, \text{моль} \times 342,3 \, \text{г/моль} = 2465,76 \, \text{г}\).

Ответ: Количество полностью гидролизованной сахарозы составляет 7,2 моля, а ее масса равна 2465,76 грамм.