Какова причина устойчивого увеличения активности фермента в пределах от 20 ° C до 40 ° C, как показано на графиках?

Рассмотрим данную задачу подробно.

Увеличение активности фермента в пределах от 20 ° C до 40 ° C можно объяснить за счет активации ферментных молекул при повышении температуры. При повышении температуры ферментные молекулы приобретают большую энергию, что способствует более сильному взаимодействию с субстратом и увеличению скорости химической реакции, которую фермент катализирует.

График, отображающий увеличение активности фермента, вероятно будет показывать, что с ростом температуры активность фермента также растет. Это объясняется тем, что при повышении температуры молекулы фермента получают дополнительную энергию, что приводит к увеличению частоты столкновений с субстратом и более эффективной катализу реакции.

Однако, при очень высоких температурах активность фермента резко снижается. Это происходит из-за превышения оптимальной температуры для работы фермента. Каждый фермент имеет оптимальную температуру, при которой он работает наиболее эффективно. Сверх этой оптимальной температуры, дополнительное повышение температуры может привести к денатурации ферментных молекул. Денатурация означает изменение структуры фермента, что влечет за собой потерю его каталитической активности.

Таким образом, причина устойчивого увеличения активности фермента в пределах от 20 ° C до 40 ° C заключается в активации фермента при повышении температуры. А причина резкого снижения активности фермента при изменении температуры выше оптимальной температуры связана с денатурацией ферментных молекул.

Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать.