Какова естественная убыль массы картофеля в холодной зоне без охлаждения на складе за ноябрь, если на начало месяца

Для решения данной задачи мы можем использовать принцип массообмена веществ.

Первоначально давайте найдем общую убыль массы картофеля, вычитая из начального остатка на 1 декабря массу картофеля на начало ноября:

\( \text{Общая убыль} = 780 \, \text{т} - 70 \, \text{т} = 710 \, \text{т} \)

Теперь найдем естественную убыль массы картофеля за каждый период времени.

Убыль массы картофеля за первый период времени (1 ноября - 11 ноября) равна:

\( \text{Убыль}_1 = 780 \, \text{т} - 360 \, \text{т} = 420 \, \text{т} \)

Убыль массы картофеля за второй период времени (11 ноября - 21 ноября) равна:

\( \text{Убыль}_2 = 360 \, \text{т} - 120 \, \text{т} = 240 \, \text{т} \)

Теперь найдем ежедневную убыль массы картофеля:

\( \text{Ежедневная убыль} = \frac{\text{Убыль}_1 + \text{Убыль}_2}{21-1} = \frac{420 \, \text{т} + 240 \, \text{т}}{20} = \frac{660 \, \text{тонн}}{20} = 33 \, \text{т/день} \)

Таким образом, ежедневная естественная убыль массы картофеля в холодной зоне без охлаждения составляет 33 тонны в день.

Что касается режимов и условий хранения, мы не получили явной информации о них в задаче. Возможно, предполагается, что хранение происходит в условиях, обеспечивающих минимальную потерю массы картофеля. Рекомендуется проконсультироваться с экспертами или учителем для получения более точной информации о режимах и условиях хранения в данной ситуации.