Каков практический выход продукта реакции после гидролиза 1,2-тонных картофелей

Question

Химия: Каков практический выход продукта реакции после гидролиза 1,2-тонных картофелей с содержанием 25% крахмала, если образовалась глюкоза массой

Аида · Accepted Answer

Для того чтобы решить эту задачу, нам необходимо знать состав картофелей и процесс гидролиза.

Картофели содержат крахмал, который является полимером глюкозы. Гидролиз крахмала - это реакция разложения крахмала на молекулы глюкозы при воздействии воды.

1,2-тонные картофели содержат 25% крахмала. Если у нас есть 1,2 тонны картофелей, то масса крахмала в них будет равна 25% от массы картофелей:

\[
Масса\ крахмала = 1,2\ тонны \times 25\% = 0,3\ тонны
\]

Теперь мы можем вычислить массу глюкозы, образовавшейся в результате гидролиза крахмала. Гидролиз крахмала приводит к превращению каждой молекулы крахмала в шесть молекул глюкозы.

Масса каждой молекулы глюкозы составляет примерно 180 г/моль. Таким образом, масса глюкозы, образовавшейся в результате гидролиза крахмала, будет:

\[
Масса\ глюкозы = Масса\ крахмала \times 6 = 0,3\ тонны \times 6 = 1,8\ тонны
\]

Таким образом, практический выход продукта реакции после гидролиза 1,2-тонных картофелей с содержанием 25% крахмала составляет 1,8 тонны глюкозы.

Каков практический выход продукта реакции после гидролиза 1,2-тонных картофелей с содержанием 25% крахмала, если

Аида

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!