Какие высказывания в тексте являются неверными и как их можно исправить? Молекулы белков состоят из аминокислотных

В данном тексте есть некоторые неверные утверждения, которые можно исправить и дополнить следующим образом:

1. Утверждение: Молекулы белков состоят из аминокислотных остатков.
Исправление: Молекулы белков состоят из аминокислот.

Обоснование: Белок - это полимерный макромолекула, состоящая из последовательного соединения аминокислот. Аминокислота служит строительным блоком для формирования белка.

2. Утверждение: Замена одной аминокислотной цепи другой в белковой молекуле может изменить ее свойства.
Исправление: Замена одной аминокислоты другой в белковой молекуле может изменить ее свойства.

Обоснование: Белковая молекула состоит из аминокислот, а не аминокислотных цепей. Замена одной аминокислоты другой может привести к изменению свойств белка, так как различные аминокислоты могут иметь разные физико-химические свойства.

3. Утверждение: Белки, содержащие больше аминокислот с гидрофобными радикалами, приобретают глобулярную форму в воде.
Исправление: Белки, содержащие больше аминокислот с гидрофильными радикалами, приобретают глобулярную форму в воде.

Обоснование: Гидрофильные радикалы привлекают воду, в то время как гидрофобные радикалы репеллируют воду. Белки, содержащие больше аминокислот с гидрофильными радикалами, имеют большую аффинность к воде и способны образовывать глобулярную форму.

4. Утверждение: Фибриллярные белки нерастворимы из-за преобладания аминокислот с гидрофобными радикалами.
Исправление: Фибриллярные белки имеют нерастворимый характер из-за особенностей их структуры.

Обоснование: Основной причиной нерастворимости фибриллярных белков является их прочная структура, образованная длинными параллельными цепями аминокислот. Эти белки имеют волокнистую форму и обладают особыми свойствами из-за своей структуры, а не из-за преобладания определенных аминокислотных остатков.

5. Утверждение: Обратимая денатурация белков нарушает третичную и кватерническую структуры, а необратимая денатурация — первичную.
Исправление: Обратимая денатурация белков нарушает третичную и кватернарную структуры, а необратимая денатурация — первичную.

Обоснование: Денатурация белка — это нарушение его структуры под воздействием физических или химических факторов. Обратимая денатурация может затронуть третичную и кватернарную структуры, но первичная структура (последовательность аминокислот) остается неизменной. В случае необратимой денатурации, белок теряет свою первичную структуру и перестает выполнять свою функцию.

Таким образом, в тексте есть некоторые неверные утверждения, которые были исправлены и дополнены, чтобы увеличить точность и объяснительную силу ответа.