Какие виды морепродуктов используются и в каких кухнях их чаще всего используют? Укажите страны, где кулинария основана

Когда речь идет о морепродуктах, есть несколько видов, которые широко используются в различных мировых кухнях. Вот некоторые из них:

1. Рыба: Рыба является одним из наиболее популярных видов морепродуктов и используется во множестве кухонь по всему миру. Некоторые из самых известных стран, где рыба играет важную роль в кулинарии, включают Японию (суши и сашими), Италию (сицилийские блюда с морепродуктами, такие как кальмары и креветки), Францию (классический бульон из рыбы - буарабийон), Испанию (паэлья с морепродуктами), Таиланд (тайские карри с рыбой) и так далее.

2. Креветки: Креветки - это популярный вид морепродуктов, который используется во многих кухнях. Их можно найти в итальянской (шримп скампи), азиатской (восточные блюда), мексиканской (салат с креветками) и испанской кухнях (гарниры с креветками).

3. Мидии и устрицы: Мидии и устрицы - это два распространенных вида морепродуктов, используемых во многих культурах. Французская кухня включает в себя блюда с мидиями, такие как мидии в белом вине, а также устрицы, которые часто подаются с лимоном или соусом Мигонетт. Также мидии и устрицы используются в морской кулинарии России и других стран.

4. Кальмары: Кальмары - это излюбленное морепродуктовое блюдо во многих культурах, включая испанскую (крокеты из кальмаров), азиатскую (как пункт меню в фритюре и в различных блюдах), итальянскую (коктейль из кальмаров) и многие другие.

5. Тунец: Тунец является популярным видом рыбы, используемым в многих кухнях. Полусырой тунец широко используется в японской кулинарии, особенно в суши и сашими. Он также встречается в средиземноморской кухне, где используется в салатах и горячих блюдах.

Это только несколько примеров видов морепродуктов и стран, где они широко используются в кулинарии. Каждая кухня имеет свои уникальные способы подготовки и приготовления морепродуктов, что делает их важной частью культурного наследия каждой страны.