Какие утверждения не свойственны для крахмала? - При гидролизе не преобразуется

Question

Химия: Какие утверждения не свойственны для крахмала? - При гидролизе не преобразуется в молекулы фруктозы - Не является полисахаридом - Не применяется в производстве бумаги - Не используется в производстве

Karamelka · Accepted Answer

Давайте разберем каждое утверждение по очереди:

1. При гидролизе не преобразуется в молекулы фруктозы: Это утверждение неверно. Крахмал при гидролизе превращается в молекулы глюкозы, а не фруктозы. Глюкоза является основным продуктом гидролиза крахмала.

2. Не является полисахаридом: Это утверждение неверно. Крахмал является полисахаридом, состоящим из длинных цепей глюкозы. Он относится к группе углеводов.

3. Не применяется в производстве бумаги: Это утверждение также неверно. Крахмал используется в производстве бумаги в качестве клея. Крахмал обладает клеящими свойствами, что делает его полезным в таких отраслях, как производство бумаги.

4. Не используется в производстве этилового спирта: Это утверждение верно. Крахмал не применяется непосредственно в производстве этилового спирта. Этиловый спирт обычно производится путем ферментации сахаров, а не крахмала.

5. Плохо растворяется в воде: Это утверждение верно. Крахмал плохо растворяется в холодной воде, образуя коллоидное решение. Однако при нагревании крахмал гелирует, что облегчает его растворение.

6. В малых количествах содержится в картофеле: Это утверждение верно. Крахмал является основным углеводом в картофеле и содержится в нем в значительном количестве как запасной материал для растения.

Таким образом, единственное утверждение, которое не свойственно для крахмала, это "Не используется в производстве этилового спирта".

Какие утверждения не свойственны для крахмала? - При гидролизе не преобразуется в молекулы фруктозы - Не является

Karamelka

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!