Какие слова могут обозначать вес, количество, объем, вид упаковки и т.д. для перечисленных имен существительных?

Конечно, я могу помочь с этой задачей. Для указанных имен существительных мы можем использовать следующие слова, обозначающие вес:

- инжир: грамм, килограмм, фунт
- лак: грамм, килограмм, миллилитр, литр
- лен: грамм, килограмм, порция
- лимонад: грамм, килограмм, литр
- лук: грамм, килограмм, головка
- мармелад: грамм, килограмм, упаковка
- мел: грамм, пачка
- сыр: грамм, килограмм, кусок, головка
- песок: грамм, килограмм, мешок
- пластелин: грамм, килограмм, упаковка
- рис: грамм, килограмм, порция
- ситец: метр, рулон
- творог: грамм, килограмм, пачка
- чай: грамм, килограмм, пачка
- шоколад: грамм, килограмм, плитка

Теперь рассмотрим возможность использования окончаний -а(-я) и -у(-ю).
Для слов, у которых основная часть образована согласными, такими как "инжир", "лак", "лен", "рис", "песок" и "чай", мы можем использовать окончания -а(-я) и -у(-ю). Например: грамм инжира и грамму инжира, килограмм лака и килограмму лака, грамм льна и грамму льна, килограмм риса и килограмму риса, грамм песка и грамму песка, грамм чая и грамму чая.

Однако, для слов, оканчивающихся на "м" или "н", таких как "мармелад", "ситец", "сыр" и "творог", мы используем окончания -а(-я) и -у(-ю) только в именительном падеже множественного числа. Например: грамм мармелада и грамму мармелада, килограмм сыра и килограмму сыра, метр ситеца и метру ситеца, грамм творога и грамму творога.

В остальных случаях мы используем окончания существительных по правилам родительного падежа. Например: килограмм лука и килограмму лука, фунт инжира и фунту инжира, литр лимонада и литру лимонада, пачка мела и пачке мела, пачка пластелина и пачке пластелина.

Таким образом, окончания можно применять, но не всегда можно использовать окончания -а(-я) и -у(-ю), и иногда нужно использовать другие окончания в зависимости от падежа и числа существительного.