Какие признаки отличают пшеницу от ячменя, несмотря на одинаковое число хромосом?

Пшеницу и ячмень можно отличить по нескольким признакам, несмотря на то, что у них одинаковое число хромосом. Вот они:

1. Внешний вид зерна: Пшеница имеет более продолговатую форму зерна, чем ячмень. У ячменя зерно чаще бывает округлым или почти округлым.

2. Клейковина: Одним из главных признаков различия между пшеницей и ячменем является наличие клейковины. Клейковина - это протеин, который содержится в зернах пшеницы и отсутствует в ячмене. При обработке пшеницы, клейковина образует гибкую и вязкую массу, которая придает эластичность тесту.

3. Структура колосьев: Внешний вид колосьев также может отличать пшеницу от ячменя. У пшеницы колосья чаще имеются длинные узкие грани, в то время как у ячменя они более плотные и компактные.

4. Размер и цвет зерна: Пшеничное зерно обычно больше по размеру, чем ячменное. Оно также может иметь различные оттенки цвета - от светло-желтого до темно-коричневого, в то время как ячмень обычно имеет более однородный светло-золотистый цвет.

5. Применение: Пшеница является одной из основных зерновых культур, которая широко применяется для производства хлеба, макаронных изделий и других продуктов. Ячмень, с другой стороны, обычно применяется для производства пива и корма для животных.

Надеюсь, эти признаки помогут вам узнать различия между пшеницей и ячменем, несмотря на одинаковое число хромосом.