Какие из нижеперечисленных утверждений верны для крахмала и целлюлозы? Пожалуйста, выберите три правильных ответа

Давайте рассмотрим каждое утверждение по отдельности:

1) Утверждение: Их формула одинакова.
Объяснение: У молекулы крахмала и целлюлозы действительно есть сходство в структуре, но формулы этих двух веществ различаются. Формула крахмала - (C6H10O5)n, где n представляет число повторяющихся мономеров, а формула целлюлозы - (C6H10O5)n. Таким образом, утверждение "Их формула одинакова" неверно.

2) Утверждение: Степень их полимеризации одинакова.
Объяснение: Степень полимеризации - это число повторяющихся мономерных единиц в полимере. У крахмала степень полимеризации может варьироваться в широких пределах, и она имеет среднюю степень около 100-200. А у целлюлозы степень полимеризации гораздо выше и может достигать нескольких тысяч. Таким образом, утверждение "Степень их полимеризации одинакова" неверно.

3) Утверждение: Они являются природными полимерами.
Объяснение: Крахмал и целлюлоза действительно являются природными полимерами. Крахмал представляет собой полимер из альфа-глюкозы и является основным запасным веществом у растений. Целлюлоза также состоит из альфа-глюкозы и является структурным компонентом клеточных стенок растений. Утверждение "Они являются природными полимерами" верно.

4) Утверждение: Они реагируют с "серебряным зеркалом".
Объяснение: Реакция с "серебряным зеркалом" является химическим тестом на наличие альдегидных групп. Крахмал не содержит альдегидных групп, поэтому не реагирует с "серебряным зеркалом". Целлюлоза также не содержит альдегидных групп, поэтому утверждение "Они реагируют с "серебряным зеркалом"" неверно.

5) Утверждение: Они не подвержены гидролизу.
Объяснение: Крахмал и целлюлоза могут быть гидролизованы взаимодействием с водой и определенными ферментами. При гидролизе крахмала образуются молекулы глюкозы, а целлюлозы - целлобиоза. Таким образом, утверждение "Они не подвержены гидролизу" неверно.

Итак, три правильных ответа на данную задачу: 3) Они являются природными полимерами, 2) Степень их полимеризации одинакова и 5) Они не подвержены гидролизу.