Какие члены предложения выполняют функцию именами прилагательными в следующих высказываниях: верховые лошади энергичны

В данном случае, предложение содержит несколько прилагательных, которые выполняют функцию имен прилагательными. Давайте рассмотрим каждое высказывание по отдельности:

1) "Верховые лошади энергичны и быстры."
В этом высказывании прилагательные "энергичны" и "быстры" описывают свойства верховых лошадей. Прилагательное "энергичны" указывает на то, что лошади обладают активным и энергичным поведением, а прилагательное "быстры" указывает на то, что лошади способны двигаться быстро.

2) "У чистокровной верховой лошади шея тонкая, длинная и, чаще всего, прямая."
В этом случае, прилагательные "тонкая", "длинная" и "прямая" описывают свойства шеи у чистокровных верховых лошадей. Прилагательное "тонкая" указывает на то, что шея имеет малую толщину, прилагательное "длинная" указывает на то, что шея имеет большую протяженность, а прилагательное "прямая" указывает на то, что шея обычно не имеет изгибов.

3) "Тяжеловозы невозмутимы, спокойны и медлительны."
В данном высказывании, прилагательные "невозмутимы", "спокойны" и "медлительны" описывают свойства тяжеловозов. Прилагательное "невозмутимы" указывает на то, что тяжеловозы не подвержены внешним воздействиям и не реагируют на них, прилагательное "спокойны" указывает на то, что тяжеловозы имеют спокойный характер, а прилагательное "медлительны" указывает на то, что они движутся медленно.

В итоге, в каждом высказывании, прилагательные выполняют функцию имен прилагательными и описывают свойства или характеристики субъектов предложения.