Как зовут реакцию, в процессе которой образуется этанол-деметиловый эфир?

Здравствуйте! Реакция, в процессе которой образуется этанол-деметиловый эфир, называется эфирификацией.

Эфирификация - это химическая реакция, которая происходит между спиртами (например, этанолом) и кислотами (например, серной кислотой), в результате которой образуются эфиры. В данном случае, образуется этанол-деметиловый эфир.

Хотелось бы подробнее остановиться на механизме реакции эфирификации. Эта реакция идет в несколько стадий:

1. Начальной стадией является протонирование - водородный ион (H+) от кислоты (например, серной) добавляется к кислороду алкоголя (этанола), образуя оксоний ион.

2. В следующей стадии происходит нуклеофильная атака: деметиловый спирт (нуклеофил) атакует оксоний ион, образуя этанол-деметиловый эфир.

Теперь, когда мы знаем, какая реакция происходит и ее механизм, можно перейти к практическому примеру.

Допустим, у нас есть 1 моль этанола (C2H5OH) и 1 моль серной кислоты (H2SO4). Давайте рассчитаем количество образующегося этанол-деметилового эфира.

Молярное соотношение между этанолом и серной кислотой в эфирификации обычно 1:1. Таким образом, 1 моль этанола превратится в 1 моль этанол-деметилового эфира.

Теперь мы можем записать уравнение для реакции:

C2H5OH + H2SO4 -> C2H5OCH3 + H2O

Итак, из 1 моль этанола мы получим 1 моль этанол-деметилового эфира. Ответ на ваш вопрос заключается в том, что реакцию, в которой образуется этанол-деметиловый эфир, называют эфирификацией.