Как обнаружить крахмал? 1. Сколько капель раствора йода нужно добавить в воду

Question

Биология: Как обнаружить крахмал? 1. Сколько капель раствора йода нужно добавить в воду, которой мы промывали тесто? 2. Какой цвет приобретает жидкость после добавления раствора йода? 3. Какое следствие можно

Zoloto · Accepted Answer

Конечно, я могу помочь вам с этими вопросами о обнаружении крахмала!

1. Для определения наличия крахмала в растворе используется реакция с йодом. Йод взаимодействует с крахмалом, образуя синий комплекс. Для обнаружения крахмала вам потребуется раствор йода. Количество капель раствора йода, добавляемое в воду для промывки теста, зависит от объема и концентрации раствора йода. Обычно достаточно добавить несколько капель раствора йода, чтобы получить реакцию с крахмалом.

2. После добавления раствора йода к воде, которой промывали тесто, жидкость приобретает синий или сине-фиолетовый цвет. Это происходит из-за образования комплекса иода с крахмалом.

3. Изменение цвета жидкости после добавления раствора йода является положительным результатом теста на наличие крахмала. Это следствие свидетельствует о наличии крахмала в промываемом тесте или продукте, который содержит крахмал. Цветной комплекс синего или сине-фиолетового цвета образуется только при наличии крахмала и является основанием для уверенности в его присутствии.

Надеюсь, эти пояснения помогли вам понять, как обнаружить крахмал с помощью раствора йода и изменения цвета жидкости.

Как обнаружить крахмал? 1. Сколько капель раствора йода нужно добавить в воду, которой мы промывали тесто? 2. Какой

Zoloto

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!