Как называются яйца, которые продаются после 8-ти дней? Что означает маркировка на яйцах? Может ли цвет курицы влиять

Яйца, которые продаются после 8-ти дней, называются свежими яйцами. После того, как курица снесла яйцо, оно имеет некоторые характеристики, связанные с его свежестью. Через несколько дней, при благоприятных условиях хранения, содержимое яйца начинает охлаждаться и раздуваться, что может привести к появлению газов внутри. Поэтому свежие яйца обычно имеют плотную консистенцию, а старые яйца могут быть разбольшими, иметь более жидкое содержимое и плохо держать форму при варке.

Маркировка на яйцах играет важную роль в идентификации и контроле качества. Обычно на яйцах прописываются несколько символов и цифр. Вот некоторые основные обозначения:

1. Код страны: это далает понять, из какой страны было произведено яйцо.
2. Код производителя: указывает на компанию или ферму, которая произвела яйца.
3. Код типа яйца: обозначает условия содержания кур, которые снесли яйца. Например, "0" обозначает яйца, полученные от кур растительного происхождения, "1" - от кур, которых содержали в загоне и т.д.
4. Дата упаковки: указывает на дату, когда яйца были упакованы.

Цвет курицы не влияет на цвет яйца. Цвет скорее определяется генетическими факторами, и разные породы кур могут нести яйца разных цветов. Например, яйца от белых кур будут иметь белый или светло-кремовый цвет скорлупы, а яйца от кур-арауканов будут иметь голубой или голубо-зеленый цвет. Это связано с наличием определенных пигментов в скорлупе яйца, которые передаются наследственным путем от родителей к потомству.

Надеюсь, эти пояснения помогли вам лучше понять особенности яиц после 8-ти дней, значения маркировки и влияния цвета курицы на цвет яйца.