Исключите неверные варианты ответов: 1. В каких процессах полезных микроорганизмов нет? а) Квашение б) Брожение

1. В каких процессах полезных микроорганизмов нет?
В данном случае все предложенные варианты являются процессами, в которых могут присутствовать полезные микроорганизмы.
а) Квашение - это процесс, в ходе которого микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии, превращают сахары в кислоты, что позволяет сохранить пищевые продукты.
б) Брожение - также предполагает участие микроорганизмов, например, дрожжей, в процессе перевода сахаров в алкоголь и углекислый газ.
в) Плесневение - это процесс, в ходе которого плесневые грибы могут разлагать органические вещества.
Таким образом, все предложенные ответы являются верными, и полезные микроорганизмы могут присутствовать во всех перечисленных процессах.

2. Какие заболевания связаны с грязными руками?
Грязные руки могут быть источником многих инфекций и заболеваний.
а) Ангина - это инфекционное заболевание, которое может быть вызвано разными микроорганизмами, включая те, которые можно передать через контакт с грязными руками.
б) Дизентерия - это инфекционное заболевание кишечника, которое также может передаваться через грязные руки, особенно если нет должного соблюдения гигиены рук.
в) Грипп - это заболевание дыхательных путей, и хотя он обычно передается через воздушно-капельный путь, грязные руки могут быть включены в процесс передачи инфекции.
г) Сальмонеллез - это бактериальное заболевание, которое может вызывать пищевое отравление, и передача инфекции может происходить через грязные руки.
Таким образом, все предложенные варианты заболеваний связаны с грязными руками.

3. Какие животные или насекомые могут передавать пищевые инфекции?
Передача пищевых инфекций может происходить через различные пути, включая контакт с животными и насекомыми.
а) Больные люди - хотя люди не являются животными или насекомыми, они также могут быть источником пищевых инфекций, особенно если они не соблюдают должную гигиену.
б) Мухи - это насекомые, которые могут переносить бактерии и другие возбудители пищевых заболеваний, когда они садятся на пищевые продукты.
в) Грызуны - многие грызуны, такие как мыши и крысы, могут быть источниками различных бактерий и паразитов, которые могут вызывать пищевые инфекции.
г) Блохи - в отличие от мух, блохи обычно не передают пищевые инфекции, поскольку они в основном связаны с передачей паразитов, таких как блошиные нашествия.
Таким образом, правильные ответы в данном случае - мухи и грызуны.

4. Какие симптомы свидетельствуют о пищевом отравлении?
Симптомы пищевого отравления могут быть различными, но не все, предложенные варианты, являются свойственными этому состоянию.
а) Рвота - часто является одним из основных симптомов пищевого отравления, так как организм пытается избавиться от инфекции или токсинов через рвоту.
б) Чихание - чихание не является типичным симптомом пищевого отравления и может указывать на другое заболевание.
в) Насморк - также не является прямым симптомом пищевого отравления, так как оно обычно затрагивает органы пищеварения, а не дыхательные пути.
г) Понос - это еще один распространенный симптом пищевого отравления, так как инфекция или токсины могут вызывать раздражение и воспаление кишечника.
Таким образом, правильные ответы - рвота и понос.

5. Как следует оказывать первую помощь при пищевом отравлении?
Первая помощь при пищевом отравлении должна быть оказана в соответствии с рекомендациями и протоколами медицинских специалистов.
а) Дать сладкий чай - не рекомендуется давать сладкий чай при пищевом отравлении, так как это может усугубить ситуацию и увеличить риск обезвоживания.
б) Вызвать рвоту - вызывать рвоту не следует без консультации с медицинским специалистом, так как это может быть опасным в зависимости от причины отравления.
в) Дать активированный уголь - дать активированный уголь может быть одним из способов помощи при подозрении на пищевое отравление, так как он способен связывать и удалять токсины из организма.
г) Вызвать скорую помощь - при остром пищевом отравлении или при наличии серьезных симптомов необходимо вызвать скорую медицинскую помощь.
Итак, правильный ответ в данном случае зависит от конкретной ситуации, но давать активированный уголь может быть одним из вариантов первой помощи.