а) Почему окраска индикатора осталась неизменной в аминокислоте? б) Какие уравнения реакции подтверждают свойства

а) Окраска индикатора осталась неизменной в аминокислоте, потому что аминокислоты не обладают свойствами, которые изменяют pH раствора. Индикаторы изменяют свой цвет в зависимости от pH среды. Однако, аминокислоты не проявляют кислотные или щелочные свойства в обычных условиях, поэтому окраска индикатора не изменяется при добавлении аминокислоты.

б) Для подтверждения свойств аминокислот, указанных в задании a), можно использовать следующие уравнения реакции:

1) Аминокислоты могут образовывать соль с кислотами:
\[Кислота + Аминокислота \rightarrow Соль + Вода\]

2) Аминокислоты могут образовывать соль с щелочами:
\[Щелочь + Аминокислота \rightarrow Соль + Вода\]

3) Аминокислоты могут реагировать друг с другом и образовывать пептидные связи:
\[Аминокислота 1 + Аминокислота 2 \rightarrow Пептид + Вода\]

в) Уравнение для образования трипептида Гли-Ала-Вал и выделения пептидной связи будет выглядеть следующим образом:

\[Глицин + Аланин + Валин \rightarrow Гли-Ала-Вал + Вода\]

Пептидная связь обозначается двумя вертикальными линиями, например, Гли-Ала-Вал.

г) В уравнении гидролиза дипептида Ала-Вал происходит разрушение пептидной связи с помощью воды:

\[Ала-Вал + Вода \rightarrow Аланин + Валин\]

В результате гидролиза дипептида Ала-Вал образуются отдельные аминокислоты Аланин и Валин.