3. Какие антисептические вещества применяются при охлаждении ягод и овощей

Question

Другие предметы: 3. Какие антисептические вещества применяются при охлаждении ягод и овощей с помощью воды? A. Беномил и сантоквин B. Риназол C. Миниактивные D. Бурноактивные 4. Какие технологии и оборудование

Артемовна · Accepted Answer

Антисептические вещества, которые применяются при охлаждении ягод и овощей с помощью воды, включают:

A. Беномил и сантоквин
B. Риназол
C. Миниактивные
D. Бурноактивные

Однако, следует отметить, что использование антисептических веществ при охлаждении ягод и овощей не всегда необходимо. Обычно, охлаждение происходит путем погружения продуктов в холодную воду или замораживания без применения антисептических веществ, так как само охлаждение уже обеспечивает уменьшение активности микроорганизмов.

В отношении второй задачи, следующие технологии и оборудование для замораживания фруктов и овощей были разработаны в России на данный момент:

A. Замораживание в жидком азоте
B. Замораживание при температуре -25°C
C. Медленное замораживание
D. Постепенное замораживание

Эти технологии позволяют сохранить качество и свежесть фруктов и овощей во время замораживания.

Наконец, для замораживания овощей применяется различное оборудование. Подходящие варианты оборудования для замораживания овощей включают:

A. Замораживание

Таким образом, замораживание является основным методом для сохранения свежести овощей в течение длительного времени.

3. Какие антисептические вещества применяются при охлаждении ягод и овощей с помощью воды? A. Беномил и сантоквин

Артемовна

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!