3. Как называются эти слова, которые часто используются в народной речи донских казаков - клешнятые , на скорях

3. Слова "клешнятые", "на скорях" и "турчелка" являются особенностями народной речи донских казаков. Такие слова принадлежат к диалектным выражениям, которые употребляются в определенном регионе или среди конкретной национальности. В данном случае, они относятся к донскому казачьему диалекту и являются его узнаваемыми чертами.

5. Национальность бабушки Григория по отцовской линии, влияющая на его внешность, не может быть однозначно определена без дополнительной информации о предках и национальных особенностях. Бабушка может быть представителем различных национальностей, и именно от ее генетической наследственности и зависит внешний вид Григория.

6. В литературоведении, подобные описания донской природы, которые содержатся в данном фрагменте, обозначаются термином "донская поэзия природы". Этот термин используется для описания поэтических образов природы, характерных для донской местности.

7. Автор передает картину знойного дня, используя художественное средство гиперболы в выражении "День перекипал в зное". Гипербола - это фигура речи, в которой слова употребляются с преувеличением для создания сильного впечатления или эмоциональной окраски.

8. Во втором предложении использована фигура речи - сравнение. В сравнении устанавливается сходство между двумя объектами или явлениями для более яркого или образного описания.