2. Яка причина того, що етанол розчинний у воді: а) колоїдний стан речовини б) взаємодія полярних молекул в) менша

Етанол - це органічна сполука зі структурною формулою \(C_2H_5OH\). Воно є розчинником, що відмінно розчиняється у воді. Для того, щоб зрозуміти, чому етанол розчинний у воді, розглянемо кожну з варіантів відповіді.

а) Колоїдний стан речовини: Етанол в розчині у воді не утворює колоїдний стан, оскільки колоїд має розміри часток у межах від 1 до 100 нанометрів, тоді як розчин етанолу має молекулярний розмір. Тому цей варіант не є правильним.

б) Взаємодія полярних молекул: Полярні молекули мають полярні взаємодії, тобто вони можуть взаємодіяти з речовинами, які також є полярними. Вода є полярною речовиною, оскільки має нерівномірний розподіл заряду в своїй молекулі. Етанол також має полярний характер, оскільки його молекула містить кислородну і водневу групи, які мають нерівномірний розподіл заряду. Ці полярні групи взаємодіють з полярними групами у воді, що дозволяє етанолу розчинятися в воді. Тому цей варіант є правильним.

в) Менша густина, ніж у воді: Густина речовини визначається її масою та об"ємом. Етанол має меншу густину, ніж вода, але це не є причиною його розчинності у воді. Густини речовини відповідає її властивості заповнювати певний об"єм, а розчинність - це здатність однієї речовини розчинятися в іншій. Таким чином, цей варіант також не є правильним.

г) Низька точка кипіння: Точка кипіння - це температура, при якій рідина перетворюється у пару. Етанол має значно нижчу точку кипіння, ніж вода, оскільки його молекули є меншими і мають менші міжмолекулярні сили порівняно з водними молекулами. Це означає, що етанол швидше переходить у пару при нагріванні. Речовини з низькою точкою кипіння часто розчиняються у речовинах з вищою точкою кипіння. Таким чином, низька точка кипіння етанолу допомагає йому розчинятися в воді. Тому цей варіант є правильним.

З огляду на вищевикладене, причиною того, що етанол розчинний у воді, є взаємодія полярних молекул.

Я сподіваюся, що ця відповідь була достатньо детальною та зрозумілою для вас. Якщо в у вас ще є питання, будь ласка, не соромтеся задавати.