2) Какой будет масса хлеба, если использовать 10,5 ц муки, при условии, что масса муки составляет 70% от массы хлеба?

Для решения этих задач вам понадобятся навыки работы с процентами и пропорциями.

2а) Для определения массы хлеба, используя 10,5 ц муки, нам нужно найти 100% массы хлеба и вычислить 70% от этого значения. Поскольку масса муки составляет 70% массы хлеба, то оставшиеся 30% массы будут составлять другие ингредиенты хлеба (дрожжи, соль, вода и т.д.).

Давайте решим эту задачу шаг за шагом:

1. Найдем массу хлеба, используя 100% массы хлеба.
Пусть $x$ - масса хлеба (в центнерах).
Тогда, 100% массы хлеба равны $x$ ц.

2. Теперь найдем 70% массы хлеба, которая составляет массу муки.
70% массы хлеба равны $0.7\cdot x$ ц.
Мы знаем, что $0.7\cdot x=10.5$ ц, поскольку дано, что используется 10,5 ц муки.

3. Теперь остается найти 30% массы хлеба, которая составляет массу остальных ингредиентов.
30% массы хлеба равны $0.3\cdot x$ ц.

Таким образом, масса хлеба, если использовать 10,5 ц муки, равна $0.3\cdot x$ ц, где $x$ - масса хлеба в центнерах.

2b) Для определения количества муки, необходимого для выпечки 200 кг хлеба, нам опять нужно использовать проценты.

Давайте решим эту задачу шаг за шагом:

1. Найдем массу хлеба, используя 100% массы хлеба.
Пусть $y$ - масса хлеба (в кг).
Тогда, 100% массы хлеба равны $y$ кг.

2. Мы знаем, что масса муки составляет 70% массы хлеба.
70% массы хлеба равны $0.7\cdot y$ кг.

3. Нам нужно найти массу муки, необходимую для выпечки 200 кг хлеба.
Таким образом, нам нужно решить уравнение: $0.7\cdot y=200$ кг.

Найдем значение $y$:

$$0.7\cdot y=200$$
$$y=\frac{200}{0.7}$$
$$y\approx 285.714\text{кг}$$

Таким образом, для выпечки 200 кг хлеба нужно около 285,7 кг муки.

Надеюсь, что эта подробная пошаговая информация помогла вам понять решение задачи. Если у вас есть еще вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать.