1. Які речовини містяться у пробірках з розчинами: а) крохмалю; б) сахарози; в) мила? Здійсніть експериментальне

Добро пожаловать в мир науки! Для решения вашей задачи, нам понадобится экспериментально определить наличие различных веществ в пробирках с растворами.

1. Чтобы определить наличие крахмала, сахарозы и мыла, выполним следующие эксперименты:

а) Для определения крахмала, добавим несколько капель йода в пробирку с раствором. Если раствор окрасится в синий или сине-черный цвет, это будет свидетельствовать о наличии крахмала. Объяснение: йод образует комплекс с крахмалом, что меняет окраску раствора.

б) Чтобы определить наличие сахарозы, добавим несколько капель Фехлингового реагента (раствор медного (II) сульфата и натрийкалия, содержащий кислоту) в пробирку с раствором. Если образуется красно-оранжевое осадок или раствор окрасится в красный цвет, это будет указывать на присутствие сахарозы. Объяснение: сахароза взаимодействует с медными ионами, что приводит к образованию красного осадка.

в) Для определения наличия мыла, добавим несколько капель этого раствора в пробирку с водой и аккуратно встряхнем содержимое пробирки. Если в результате образуется стабильная пенная пластинка, это будет свидетельствовать о наличии мыла. Объяснение: основной компонент мыла (жир) превращает поверхностное натяжение воды, что приводит к образованию пены.

2. Для определения наличия глюкозы в стиглом яблоке, других фруктах и меду, выполним следующие эксперименты:

a) Для определения глюкозы в стиглом яблоке и других фруктах, можно использовать реакцию с Фехлинговым реагентом, описанным ранее в пункте 1б. Если образуется красно-оранжевое осадок или раствор окрасится в красный цвет, это будет указывать на присутствие глюкозы. Объяснение: глюкоза, будучи простым сахаром, будет реагировать с Фехлинговым реагентом, вызывая образование осадка.

b) Для определения глюкозы в меде, можно использовать тест-полоски (доступные в аптеке), которые специально предназначены для проверки наличия глюкозы. Полоску необходимо погрузить в мед, а затем сравнить цвет полоски с шкалой на упаковке. Объяснение: на тест-полоске содержатся ферменты, которые реагируют с глюкозой, вызывая окрашивание полоски.

Вот и все! Мы использовали Фехлингов реагент для определения наличия как глюкозы, так и сахарозы, а йод для определения наличия крахмала. Тест-полоски для определения наличия глюкозы в меде. Теперь вы знаете, как осуществить экспериментальное определение всех указанных веществ!