1. Укажите вещества с белковой природой: а) ферменты б) гормоны; в) липиды; г) углеводы; д) пигменты; е) аминокислоты

1. Вещества с белковой природой включают:
а) ферменты: белки, которые катализируют химические реакции в организме;
б) гормоны: белки, которые регулируют различные процессы в организме;
е) аминокислоты: основные строительные блоки белков.

2. Белковая молекула имеет 4 уровня организации:
а) первичная структура: последовательность аминокислот в полипептидной цепи;
б) вторичная структура: пространственная организация полипептидной цепи, включая спиральную альфа-первичную структуру и бета-складки;
в) третичная структура: общая пространственная форма полипептидной цепи;
г) кватернерная структура: взаимное расположение нескольких полипептидных цепей, если они присутствуют.

3. Антитела - это тип белковых молекул, которые выполняют иммунную функцию. Они играют важную роль в защите организма от инфекций и других вредных веществ. Антитела помогают идентифицировать и уничтожать вредные агенты, такие как бактерии и вирусы.

4. Вторичная структура белковой молекулы поддерживается водородными связями. Водородные связи образуются между атомом водорода и атомами кислорода или азота в полипептидной цепи. Эти связи способствуют формированию спиральной альфа-первичной структуры и бета-складок.

5. Имитацией третичной структуры белковой молекулы является клубок ниток. Третичная структура представляет собой окончательную пространственную организацию полипептидной цепи. Она может включать сворачивание, связывание различных областей цепи и формирование требуемой функциональной структуры. Клубок ниток демонстрирует сложную спиральную или складчатую третичную структуру белковой молекулы.