1. Разделите предложения на две группы: предложения с вводными словами (словосочетаниями) и предложения с вставными

Задача 1:

Группа А (предложения с вводными словами/словосочетаниями):
1. Перед отъездом я в последний раз пошёл со стариком, звали его Петром Степановичем, на рыбную ловлю.

Группа Б (предложения с вставными конструкциями):
1. По-настоящему я проникаюсь природой только на родине своего детства (я сделал это открытие немного позже).

В предложениях группы А имеются вводные слова (словосочетания): "перед отъездом" и "звали его Петром Степановичем". Они вводят дополнительную информацию о времени и имени старика.

В предложении группы Б имеется вставная конструкция: "(я сделал это открытие немного позже)". Она вводит дополнительные сведения о времени и причине.

Знаки препинания в задании не указаны, поэтому они не являются релевантными для данной классификации.

Задача 2:
Хоть кажется, слонов и умная порода, однако в семье не без урода. (И. Крылов)

В данном предложении имеется вставная конструкция: "слонов и умная порода". Она выражает сравнение или сопоставление слонов с умной породой. Эта конструкция вводит дополнительную информацию о характере слонов.

Знаки препинания в задании не указаны, поэтому они не релевантны для данной классификации.

Надеюсь, эти ответы помогут понять различия между вводными словами/словосочетаниями и вставными конструкциями. Если у вас возникнут ещё вопросы, не стесняйтесь задавать.