1) Прочтите пословицы и придерживайтесь правильной интонации, чтобы решить, расставьте недостающие знаки препинания

Задача 1) Вам нужно прочитать пословицы и поставить недостающие знаки препинания. Также необходимо определить подлежащее и сказуемое в каждой пословице, а также указать, какими частями речи они выражены.

1) Прочитаем и проанализируем пословицы по порядку:

- "Голова - хлеб всего."
В данной пословице имеем структуру "главное слово - определение". Знакомым сначала ударяется слово "голова", которое является подлежащим (существительное), а "хлеб" является сказуемым (именем существительным).

- "Земля без хозяина - круглая сирота."
В данной пословице также присутствует структура "главное слово - определение". "Земля" - подлежащее (существительное), а "круглая сирота" - сказуемое (имя существительное).

- "Малина - родина, калина - чужбина."
Здесь тоже имеет место структура "главное слово - определение". "Малина" - подлежащее (существительное), "родина" - сказуемое (имя существительное). Также "калина" - подлежащее (существительное), "чужбина" - сказуемое (имя существительное).

- "Человек - кузнец своего счастья."
В данной пословице также используется структура "главное слово - определение". "Человек" - подлежащее (существительное), "кузнец своего счастья" - сказуемое (имя существительное).

- "Не рубить дрова, а пить чай."
Здесь присутствует структура "не делать одно, а делать другое". Слово "рубить" - подлежащее (глагол), а "пить" - сказуемое (глагол).

- "Не косить, а хвастаться; спина не болит."
Также используется структура "не делать одно, а делать другое". "Косить" - подлежащее (глагол), "хвастаться" - сказуемое (глагол). Во второй части "спина" - подлежащее (существительное), "болит" - сказуемое (глагол).

Теперь решим задачу, расставив знаки препинания и указав подлежащее и сказуемое:

1) Голова - хлеб всего.
Голова - подлежащее (существительное).
хлеб – сказуемое (имя существительное).

2) Земля без хозяина - круглая сирота.
Земля - подлежащее (существительное).
круглая сирота - сказуемое (имя существительное).

3) Малина - родина, калина - чужбина.
Малина - подлежащее (существительное).
родина - сказуемое (имя существительное).
Калина - подлежащее (существительное).
чужбина - сказуемое (имя существительное).

4) Человек - кузнец своего счастья.
Человек - подлежащее (существительное).
кузнец своего счастья - сказуемое (имя существительное).

5) Не рубить дрова, а пить чай.
Не рубить - подлежащее (глагол).
пить - сказуемое (глагол).

6) Не косить, а хвастаться; спина не болит.
Не косить - подлежащее (глагол).
хвастаться - сказуемое (глагол).
Спина - подлежащее (существительное).
болит - сказуемое (глагол).

Таким образом, мы прочитали пословицы и определили подлежащее и сказуемое в каждой из них, а также указали, какими частями речи они выражены.