1) Принявшись за невысокую, наполовину утоптанную траву, овцы проснулись от нечего делать неохотно. 2) Лошадь

В задачах приведены описания с различными прилагательными, которые характеризуют состояние или вид объектов природы. Для лучшего понимания, давайте преобразуем описания в более ясную и понятную форму.

1) Принявшись за невысокую, наполовину утоптанную траву, овцы проснулись от нечего делать неохотно.
В этой фразе описывается, что овцы стали есть траву, которая была невысокой и наполовину утоптанной. Овцы проснулись и начали есть эту траву потому что были скучными и не было ничего другого для них делать.

2) Лошадь, осёдланная, темнела в застилавшем дорогу сумраке.
В этом предложении рассказывается о том, что лошадь, на которой уже сидел верховой наездник, стояла в темноте, которая заполнила дорогу.

3) Побуревшая от зноя, рыжая и полумёртвая рожь, бурьян и молочай, омытые росою и обласканные солнцем, оживали.
Здесь описывается, что рожь, бурьян и молочай стали оживать после жаркой погоды. Растения изменили свой цвет и стали подобно оживать после грозы, которая вымыла их дождем, а также растения были обласканы солнцем.

1) Дубы, посаженные вперемежку с жёлтой акацией, жимолостью и другими кустарниками, оказались более устойчивыми для донецких степей, например.
В данном предложении говорится о том, что дубы, посаженные вместе с жёлтой акацией, жимолостью и другими кустарниками, оказались стойкими или устойчивыми в донецких степях.

2) Показалось, окруженное лёгкой мутью.
В этом предложении описывается, что что-то показалось вокруг, окруженное лёгкой мутью.

Надеюсь, эти пояснения помогли вам лучше понять описания, данного в задачах. Если возникнут ещё вопросы, буду рад помочь!