1. Постройте уравнения реакций, опишите условия их проведения и назовите органические продукты, образующиеся

а) Уравнение реакции взаимодействия ацетальдегида с гидроксидом меди(II):

\[CH_3CHO + 2Cu(OH)_2 \rightarrow CH_3COOCu + Cu(OH)_2 + H_2O\]

Условия проведения реакции: взаимодействие происходит в присутствии раствора гидроксида меди(II) (\(Cu(OH)_2\)).

Органический продукт: ацетат меди(I) (\(CH_3COOCu\)).

б) Уравнение реакции взаимодействия метановой кислоты с пропанолом-1:

\[CH_3COOH + C_3H_7OH \rightarrow CH_3COOC_3H_7 + H_2O\]

Условия проведения реакции: взаимодействие происходит при нормальных условиях (комнатной температуре и атмосферном давлении).

Органический продукт: пропиловый эфир метановой кислоты (\(CH_3COOC_3H_7\)).

в) Уравнение реакции взаимодействия триолеина с водой в присутствии серной кислоты:

\[C_{57}H_{104}O_6 + 3H_2O \rightarrow 3C_{18}H_{36}O_2\]

Условия проведения реакции: взаимодействие происходит в присутствии серной кислоты (\(H_2SO_4\)).

Органический продукт: три резервный жир (\(C_{18}H_{36}O_2\)).

Обоснование: при взаимодействии ацетальдегида с гидроксидом меди(II) происходит реакция окисления алдегида, в результате которой образуется ацетат меди(I) и гидроксид меди(II). Реакция метановой кислоты с пропанолом-1 является реакцией эфирификации, при которой образуется пропиловый эфир. В реакции триолеина с водой в присутствии серной кислоты происходит гидролиз триглицеридов, в результате которого образуются три резервных жира.