1. Каковы свойства воды, обусловленные ее полярностью и возможностью образования водородных связей между молекулами?

1. Свойства воды, обусловленные ее полярностью и возможностью образования водородных связей между молекулами:
a) Высокая растворимость - вода является хорошим растворителем, способным растворять множество различных веществ. Это происходит благодаря полярности молекул воды, которая позволяет сильно взаимодействовать с другими полярными веществами, такими как соль или сахар. Полярные (гидрофильные) вещества легко растворяются в воде, что делает ее важным растворителем в биологических системах.

b) Высокая удельная теплоемкость - вода обладает большой теплоемкостью, что означает, что она способна поглощать большое количество теплоты, не претерпевая больших изменений в температуре. Это свойство воды обусловлено возможностью образования водородных связей между молекулами. Водородные связи требуют большого количества энергии для разрыва, поэтому вода может поглощать или отдавать тепло и сохранять стабильную температуру.

c) Поверхностное натяжение - вода образует поверхностную пленку на своей поверхности благодаря водородным связям между молекулами. Это явление называется поверхностным натяжением. Наличие поверхностного натяжения позволяет воде образовывать капли и пузыри, а также поддерживать столбы жидкости в узких трубках, таких как капилляры.

d) Когезия - водородные связи между молекулами воды создают силу сцепления, называемую когезией. Это позволяет воде подниматься по сосудам или трубкам против силы тяжести, например, в растениях. Когезия также является причиной того, что вода имеет высокую температуру кипения и низкую скорость испарения.

2. Молекула, являющаяся α-глюкозой, представлена следующей формулой:

\[\Large C_6H_{12}O_6\]

Это моносахарид, один из основных компонентов углеводов и одновременно основной источник энергии для живых организмов.

3. В ненасыщенных молекулах липидов, двойные связи находятся в жирных кислотах. Молекула липида состоит из глицерина и карбоновых хвостов, которые могут быть насыщенными или ненасыщенными. Ненасыщенные жирные кислоты содержат одну или несколько двойных связей в углеводородной цепи. Глицерин же не содержит двойных связей.

4. Необходимо уточнить, какие типы связей представлены на диаграммах, чтобы я мог дать более подробное объяснение.