1) Какое уравнение реакции образования кислого и среднего эфира можно составить на основе янтарной кислоты и этанола?

1) Для составления уравнения реакции образования кислого и среднего эфира на основе янтарной кислоты (C4H6O4) и этанола (C2H5OH), давайте рассмотрим их структуры.

Янтарная кислота:

\[
\begin{align*}
&& COOH \\
&& | \\
HOOC--C--C--C--COOH \\
&& | \\
&& H
\end{align*}
\]

Этанол:

\[
\begin{align*}
&& H \\
&& | \\
H--C--C--OH \\
&& |
&& H
\end{align*}
\]

Когда карбоксильная группа (COOH) янтарной кислоты соединяется с освобождающимся водородом (H) этанола, образуется кислый эфир. Термин "кислый эфир" означает, что в получившемся соединении имеется карбоксильная группа.

Уравнение реакции образования кислого эфира между янтарной кислотой и этанолом выглядит следующим образом:

\[
\text{C4H6O4} + \text{C2H5OH} \rightarrow \text{C6H8O4} + \text{H2O}
\]

2) Чтобы получить кислую и среднюю соль фумаровой кислоты с использованием карбоната калия (K2CO3), давайте рассмотрим структуру фумаровой кислоты (C4H4O4):

\[
\begin{align*}
&& COOH \\
&& | \\
HOOC--C==C--COOH \\
\end{align*}
\]

Когда фумаровая кислота реагирует с карбонатом калия, происходит замещение водорода (H) в карбоксильной группе фумаровой кислоты и образуется соль.

Уравнение реакции получения кислой соли фумаровой кислоты с использованием карбоната калия будет выглядеть следующим образом:

\[
\text{C4H4O4} + \text{K2CO3} \rightarrow \text{C4KO4} + \text{CO2} + \text{H2O}
\]

Для получения средней соли фумаровой кислоты, необходимо добавить эквивалентную массу щелочи, например, гидроксида калия (KOH), в реакцию с фумаровой кислотой:

\[
\text{C4H4O4} + \text{KOH} \rightarrow \text{C4KH4O4} + \text{H2O}
\]

Таким образом, при использовании карбоната калия можно получить как кислую соль, так и среднюю соль фумаровой кислоты.