1. Какое из утверждений является верным: а) Твердые жиры представляют собой

Question

Химия: 1. Какое из утверждений является верным: а) Твердые жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высших непредельных карбоновых кислот. б) Жидкие жиры представляют собой сложные эфиры глицерина

Облако · Accepted Answer

1. Какое из утверждений является верным: а) Твердые жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высших непредельных карбоновых кислот. б) Жидкие жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высших предельных карбоновых кислот.

Ответ: Оба утверждения не верны.

Обоснование ответа:
Твердые и жидкие жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот. Карбоновые кислоты, в свою очередь, классифицируются на предельные и непредельные.
Таким образом, верное утверждение было бы:
а) Твердые жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высших предельных карбоновых кислот.

2. В списке обозначьте жидкие жиры цветом.

Ответ: Жидкие жиры в списке обозначены цветом.

1) Сало (твердый жир)
2) \textcolor{red}{Кокосовое масло} (жидкий жир)
3) Маргарин (твердый жир)
4) \textcolor{red}{Оливковое масло} (жидкий жир)
5) \textcolor{red}{Рыбий жир} (жидкий жир)
6) \textcolor{red}{Сливочное масло} (жидкий жир)
7) \textcolor{red}{Подсолнечное масло} (жидкий жир)
8) Курдючный (твердый жир)

Жидкие жиры в списке: Кокосовое масло, Оливковое масло, Рыбий жир, Сливочное масло, Подсолнечное масло.

Этим обозначением цветом мы выделяем жидкие жиры относительно других составляющих списка.

1. Какое из утверждений является верным: а) Твердые жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высших

Облако

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!