1 Какие явления можно наблюдать при слиянии водных растворов глицерина и свежеприготовленного гидроксида меди (II)?

1. При слиянии водных растворов глицерина и свежеприготовленного гидроксида меди (II) можно наблюдать следующие явления:

- Образование осадка. Глицерин реагирует с гидроксидом меди (II) и образует гидроксид глицерина и осадок гидроксида меди (II):

\[C_3H_8O_3 + Cu(OH)_2 \rightarrow C_3H_9O_3OH + Cu(OH)_2 \downarrow\]

- Изменение цвета раствора. Водный раствор гидроксида меди (II) имеет синий цвет, а после реакции цвет меняется на зеленый из-за образования гидроксида глицерина.

- Выделение тепла. Реакция между глицерином и гидроксидом меди (II) является экзотермической, то есть сопровождается выделением тепла.

2. При нагревании на пламени спиртовки 2 мл аммиачного раствора оксида серебра и 1-2 мл раствора глюкозы можно наблюдать следующие явления:

- Образование серебряного зеркала на стенках пробирки. При нагревании аммиачного раствора оксида серебра и раствора глюкозы происходит редукционная реакция. Глюкоза окисляется, а оксид серебра восстанавливается до металлического серебра, образуя серебряное зеркало на стенках пробирки:

\[2Ag_2O + C_6H_{12}O_6 + 4NH_4OH \rightarrow 4Ag + C_6H_{12}O_6 \cdot H_2O + 4NH_4NO_3\]

- Выделение аммиака. Реакция сопровождается выделением аммиака (NH_3), который имеет характерный запах.

- Изменение цвета раствора глюкозы. Раствор глюкозы после реакции приобретает коричневатый оттенок из-за образования междуэтапного продукта окисления.

3. При смешивании 2 мл раствора белка и нескольких капель азотной кислоты при нагревании можно наблюдать следующие явления:

- Образование коричневого цвета. В результате реакции азотной кислоты с белком происходит нитрозирование аминокислот в структуре белка, что вызывает образование коричневого цвета.

- Выделение газа. В процессе реакции может выделяться газ (оксид азота), который имеет характерный запах.

- Изменение текстуры раствора белка. В результате реакции может происходить изменение структуры белка, влияющее на его текстуру и консистенцию.

Обратите внимание, что реакции, приведенные в объяснениях, являются упрощенными версиями химических реакций и могут содержать более сложные структуры и промежуточные продукты в реальности.