1. Какие из перечисленных заболеваний не связаны с пищевым фактором: а) зооантропонозы; б) пищевые отравления

1. Заболевания, не связанные с пищевым фактором, включают в себя:

- Зооантропонозы: это инфекционные болезни, передающиеся от животных человеку. Примерами зооантропонозов являются туляремия, лихорадка Крим-Конго и рабиес. Они не связаны с пищевым фактором, а передаются через укусы или контакт с инфицированными животными.

- Пищевые отравления: это заболевания, вызванные потреблением пищи или жидкостей, содержащих токсины или микроорганизмы, которые могут вызывать инфекцию. Примерами пищевых отравлений могут быть сальмонеллез, стафилококковая интоксикация или ботулизм. Они связаны именно с пищевым фактором.

- Кишечные антропонозы: это заболевания, передающиеся с человека на человека через кишечные пути, например, через фекально-оральный путь. Примерами кишечных антропонозов могут быть острой гастроэнтерит и холера. Они связаны с пищевым фактором, так как передаются через зараженную пищу или воду.

- Ферментопатии: это генетические нарушения, связанные с недостатком определенных ферментов в организме. Они не связаны с пищевым фактором и не передаются от человека к человеку.

2. Болезни, которые могут передаваться через сырое молоко, полученное от больных животных, включают в себя:

- Туберкулез: это хроническое инфекционное заболевание, вызванное бактерией Mycobacterium tuberculosis. Туберкулез может передаваться через молоко, полученное от коров, зараженных туберкулезом.

- Бруцеллез: это инфекционное заболевание, вызываемое бактерией из рода Brucella. Бруцеллез может передаваться через молоко, полученное от инфицированных животных.

3. Болезни, которые могут передаваться через термически необработанную речную рыбу, включают в себя:

- Тениаринхоз: это паразитарное заболевание, которое может быть вызвано различными видами ленточных глистов из рода Triaenophorus. Оно может передаваться через употребление сырой или недостаточно прожаренной речной рыбы.

- Эхинококкоз: это паразитарное заболевание, вызванное ленточным глистом Echinococcus granulosus. Оно может передаваться через употребление сырой или недостаточно прожаренной речной рыбы.

- Дифиллоботриоз: это гельминтоз, вызываемый ленточным глистом из рода Diphyllobothrium. Дифиллоботриоз может передаваться через употребление сырой или недостаточно прожаренной речной рыбы.

Данное объяснение должно быть достаточно понятным школьнику, чтобы он мог понять различия между заболеваниями и их связью с пищевым фактором. Если у него возникнут дополнительные вопросы, я буду рад на них ответить.